Hydroxypropyl Methylcellulose(HPMC)

羥丙基甲基纖維素是一種多用途的非離子型纖維素衍生物。它由天然的纖維素經過化學改性製成，具有良好的水溶性、穩定性和安全性。在製藥行業，HPMC 主要作為片劑的黏合劑、成膜劑和控釋材料，常用於製造控釋藥片或膠囊的外殼，有助於藥物的緩釋和穩定性。在食品中，HPMC 可作為增稠劑、穩定劑和乳化劑，廣泛應用於麵包、麵條、冷凍食品等，增強產品的質地和穩定性。