Erythritol(赤藻糖醇)

赤藻糖醇（Erythritol）：

• 用途：赤藻糖醇是一種天然的糖醇，通常由發酵過程中的葡萄糖製成。它在食品中常用作低熱量甜味劑，尤其在低糖或無糖產品中，例如糖果、飲料、烘焙食品等。赤藻糖醇也常見於一些減肥食品或糖尿病患者專用的產品中。

• 特點：赤藻糖醇的甜度約為蔗糖的60-70%，但熱量接近零，且不會引起血糖波動。由於它對腸胃的影響較小，因此它比其他糖醇更不容易引起腹瀉。